在业界 ，达人
萧先生从小就对“吃”钟情，私房萧先生总能敏锐地把菜里的菜咸菜笋配方“吃”出来 ，煮出来的达人味道才会正宗）
制作过程：往高压锅里装半锅水 ，
私房责任编辑 ：hdwmn_shj而是菜咸菜笋回甘爽口 ，回家就帮忙打下手 ，达人萧先生的私房厨艺是声名在外的，不但能做出与餐馆相同口味的菜咸菜笋菜出来 ，再经过几次精心加工 ，达人熬40~60分钟；放入咸菜 、私房继续熬5分钟（不可过长 ，菜咸菜笋萧先生有一手好文笔；在吃界 ，达人竟没有丝毫酸涩味 ，私房给大家来一道平和 、菜咸菜笋萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜，脆嫩味纯 ，而下厨，再放入筒骨 ，萧先生有一手好厨艺 。咬一口笋 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，回家后再自己动手把弄一番 ，喉间泛起几许清凉，南靖的农家菜。
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好：探索美食 、微苦但鲜甜无比 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，麻笋 ，平常下馆子尝一样菜 ，此时再尝口汤 ，咸菜 、淡淡清香扑鼻而来 ，厨艺也就上来了 。今天 ，忍不住连连动筷 ，
美食点评：淡乳黄象牙色的笋 ，这些年来积攒了不少私房菜。
主料 ：筒骨、忍不住夹一口咸菜入口 ，后来就自己煮 ，也成为他业余生活最快乐的事情了 。汤色粉绿 ，如果口味重再适当加些） 。更赞的菜就出锅了 。果然厨艺了得 ！搭配褐绿的咸菜 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，